我们的生活中总会有这些那些层出不穷的谣言，让人防不胜防，咖啡致癌，海绵八宝粥这些近期的谣言你上当了吗?质佳检测小编带你揭开这些谣言的真面目。

　　1、海绵八宝粥

　　网上疯传的一段视频中，一张桌子上放着一个盘子里倒满了桂圆莲子粥，视频拍摄者打开一罐尚未开封的桂圆莲子粥倒出，粥凝结成冻，随即用手拿捏，破碎后的粥则呈现絮状。拍摄者一边倒桂圆莲子粥一边说“八宝粥是海绵做的”。

　　事实是：八宝粥的制造厂家负责人接受媒体采访时称，“视频当中出现的现象，基本可以认定为连续低温、冷冻之后，淀粉析出后结成的絮状，根本不是说的所谓的海绵。”

　　2、咖啡致癌

　　最近“星巴克咖啡致癌”的文章突然就在各大网站刷屏，文中提到市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺——一种有毒的致癌化学物质。

　　事实是：根据IRAC(国际癌症研究机构)的分类，丙烯酰胺属于「可能对人类致癌」的 2A 类致癌物。但是，丙烯酰胺在日常饮食中非常常见，咖啡根本不是主要来源。2016 年，世界卫生组织(WHO)发文明确指出，咖啡不存在致癌危险性，只要别太烫就行。

　　3、60%药品将由保健品代替

　　十九大以后，有传言指出：国家食品药品管理局提出要在两三年之内下架60%药品，将由保健养生和保健食品代替!2020年国家要投入8万亿打造健康中国!全民保健时代已经到来!现在是国家开始主张“预防大于治疗”!最好的医生是自己!

　　事实是：经查证，“60%药品将在两三年内下架，由保健品代替”是假借原国家食品药品监督管理总局名义发布的虚假信息。部分谣言文章还配以拼接处理而成的原食品药品监管总局官网虚假截图等图片作为观点佐证，存在虚假宣传某些“保健食品”功能及效果的导向。

　　4、车站内的X光安检仪辐射大

　　我们平时在地铁站、火车站、机场都需要过安检，有时候可能为了赶时间，包包还没出来就把手伸进去拿，有传言说这是很危险的，因为安检机有辐射。有的地方贴出告示，吃的东西不用过安检，因有辐射!因此，一般有吃的东西和水瓶等最好不过安检机，手拿着通过，或跟工作人员说一声是吃的东西，他们都放行的。

　　事实是：安检专家表示，地铁和机场等地使用的行李安检设备都通过了辐射测试，绝不会对人体有任何损伤，即便是孕妇也可安全从事行李X光安检仪的操作工作。但需要注意一点，不应该在过安检时为了图一时之快，把手伸入安检仪中取包，毕竟射线是在机器内部进行垂直照射的，手伸入内部会受到辐射。而关于食物，安检仪的辐射量极其微弱，X光扫描不会给食物残留下放射性物质，所以被扫描过的食物不会对人体有害。

　　在日常生活中大家不要轻信谣言，平常购买食品时要购买正规厂家生产的食品，避免三无厂家生产的垃圾食品，质佳检测为大家保驾护航，食品质量安全检测就找质佳检测。